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Schlagwort

Ernährung

(Illustration: pa/diekleinert.de/Schwarwel)

Vegan leben
Es geht nicht nur um »unser« Klima

Pflanzliche Ernährung wird immer beliebter: Gesund ist sie und gut fürs Klima. Doch ausgerechnet die Tiere werden in der Argumentation oft ausgeblendet. Dabei sollten wir endlich lernen, die Erde gerecht zu teilen./mehr

Publik-Forum Thema

Wie können wir künftig die Welternährung sicherstellen, ohne die Natur zu zerstören? (Foto: Great Divide Photo/stock.adobe)

Welternährung
Essen für zehn Milliarden

Putins Krieg bedroht die globale Ernährungssicherheit, die Ukraine und Russland sind bedeutende Getreide-Exporteure. Er rückt aber auch eine Frage in den Fokus: Wie können wir künftig die Welt ernähren – ohne die Natur vollends zu zerstören?/mehr

So viel du brauchst: Oft reicht ein Brot. Oder doch nicht? Die ökumenische Aktion Klimafasten nimmt sieben Wochen lang die Ernährung in den Blick. (Foto: Klimafasten 2022/Kate Remmer)

Fastenzeit
Nicht mehr, als du brauchst

Gemüse selbst anbauen und keine Lebensmittel verschwenden: Beim Klimafasten geht es darum, den ökologischen Fußabdruck zu verkleinern./mehr

Gesundheit aus dem Mixer: Smoothies aus püriertem Obst und Gemüse werden immer beliebter. Sie enthalten Vitamine und Mineralstoffe. (Foto: istockphoto/svetikd)

Der Kult ums Essen

Längst geht es bei der Ernährung nicht mehr darum, einfach nur den Hunger zu stillen. Sondern um Reinheit, Moral und Selbsterlösung. Unser täglich Brot zwischen Lebensstil und Religionsersatz: Die Titelgeschichte in der druckfrischen Ausgabe von Publik-Forum – für Sie auch als APP und E-Paper /mehr

Der große Fleichkonsum der Deutschen ist fatal für die Umweltt: Mehr Obst, Gemüse und Kartoffeln zu essen wäre auch gesünder

Appetit auf Nachhaltigkeit

Wie gelingt die Energiewende im Privatleben? Im vierten Beitrag der Publik Forum-Serie zum Thema »Energiewende« geht es um Lebensmittel und eine Form der Ernährung, die unsere Lebensgrundlagen nicht beeinträchtigt. /mehr

Der Wegwerfwahn

Rund die Hälfte aller Lebensmittel landet weltweit im Müll /mehr

Nahrung für alle