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Dieser Artikel stammt aus
Publik-Forum, Heft 6/2012
Gesellige Einzelgänger
Pilgern: Sich selbst auf der Spur – und vielleicht auch Gott
Der Inhalt:

»Unser Essen ist zu billig«

von Eva-Maria Lerch vom 04.05.2012
Hilft es den Hungernden in Afrika, wenn wir hier den Teller leer essen? Fragen an Bernhard Walter von »Brot für die Welt«
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? Jeder Deutsche wirft jedes Jahr 81 Kilogramm Nahrungsmittel einfach so in die Mülltonne. Das hat jüngst eine erschreckende Studie der Bundesregierung ergeben. Warum achten wir das tägliche Brot nicht mehr?

! Unsere Lebensmittel sind zu billig und zu zahlreich. Das überbordende Angebot an Nahrungsprodukten, die wir ständig in jedem Supermarkt vor Augen haben, senkt die Wertschätzung der Nahrung und verleitet dazu, Sachen zu kaufen, die man letztlich nicht aufessen kann. Dazu kommen gesellschaftliche Verhältnisse, wo man immer seltener gemeinsam kocht und isst. Für die vielen Singlehaushalte sind die Verpackungseinheiten häufig zu groß, und dann verderben die Reste in den Kühlschränken.

? Nach Bekanntwer