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Cashews
Eine harte Nuss

Hier beginnt die Geschichte der Globalisierung eines Snacks, der weltweit boomt wie kein anderer und der so gut sein soll für unser Gehirn, Herz, Augen, Haare und Fruchtbarkeit: in Ghana, im dichten Busch mit Trampelpfaden, Tausenden Mücken und meterhohen Bäumen.
von Klaus Petrus vom 22.05.2026
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(Foto: Klaus Petrus)
(Foto: Klaus Petrus)

Yaaba Addo, Mitte sechzig, Bäuerin, Mutter von einem Dutzend Kindern und seit zwanzig Jahren verwitwet, beißt in die Frucht, kaut hin und her, spuckt aus. Bitter-süßlich schmeckt sie. Es heißt, man sterbe qualvoll, wenn man von ihr koste und am gleichen Tag die Milch von Schafen oder Ziegen trinke. Die Frau lacht darüber, sie trennt die braune Kapsel von der Frucht, hält sie hoch, als wäre sie ein kostbarer Stein und sagt: »Das ist mein Leben.« Addos Leben, unser Luxus.

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