»Biolachs auf dem Kreuzfahrtschiff«
Publik-Forum: Herr Hirschfelder, wie würden Sie unsere aktuelle Ess- und Trinkkultur beschreiben?
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Datum der Erstveröffentlichung: 13.04.2018
Gunter Hirschfelder, geboren 1961, beschäftigt sich als Historiker und Anthropologe mit der Ess- und Trinkkultur. Er ist Professor für Vergleichende Kulturwissenschaft an der Universität Regensburg.
Gunter Hirschfelder, geboren 1961, beschäftigt sich als Historiker und Anthropologe mit der Ess- und Trinkkultur. Er ist Professor für Vergleichende Kulturwissenschaft an der Universität Regensburg.
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