Der Lebensmittel-Punkt

Vorsichtig zieht er die Limoflaschen im Regal nach vorn und dreht sie so, dass die Etiketten gut zu sehen sind. Dann geht er ein paar Schritte nach rechts und sortiert kleine Tetrapacks mit Mineralwasser nach ihrem Haltbarkeitsdatum. »Die alte Ware kommt nach vorn, damit sie bald verkauft wird«, sagt Matthias Simoni. Er arbeitet routiniert, und trotzdem hat der gelernte Verkaufshelfer in einem normalen Supermarkt keine Chance. Er ist ein bisschen langsamer als andere, und wenn es hektisch wird, fällt ihm schon mal eine Flasche herunter und geht zu Bruch.

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