Vitamin V
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Eine hinten im Schrank längst vergessene Tüte Graupen, alte Marmelade, abgelaufene Schokobonbons oder ein Rest sauer gewordene Milch – Zutaten, die beim Restekochen in der Kochschule Vitamin V von Matthias Biehler auf den Tisch kommen. Der gelernte Koch und studierte Psychologe hat sich mit seiner Kochschule in einer ehemaligen kleinen Fabrikhalle im Bremer Stadtteil Woltmershausen vor drei Jahren einen Traum erfüllt.
Zur Schule gehören ein Garten und ein überdachter Hof. Bei warmem Wetter stehen die hohen Flügeltüren zur Küche weit offen. Ein großer Industrieraum mit einem massiven Küchenblock und einer langen Holztafel, an der zusammen gegessen wird. Das Design: individuell, stilvoll und funktional. An der Stirnseite ein Kamin und vor den großen Fenstern neben dem Eingang ein exklusiver Tischk
