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Franz-Theo Gottwald/Georg Etscheid/Silvia Liebermann Die Bio-Macher Knesebeck. 208 Seiten. 24,95 €
Herausgeber des Bandes ist die Schweisfurth-Stiftung, deren Gründer Karl Ludwig Schweisfurth sich um eine nachhaltige, bio-ökologische Ausrichtung der Land- und Tierwirtschaft verdient gemacht hat. Deren Vorstand ist der Theologe und Philosoph Franz-Theo Gottwald. Die Autoren stellen die Bedeutung alltäglicher Lebensmittel und ihre sozial-, tier- und naturverträgliche Herstellung dar. Dabei finden sich neben Porträts unter anderem von Frosta, Ritter Sport, Starbucks und Bionade auch die Herrmannsdorfer Landwerkstätten, die wiederum von Schweisfurth als
