»Ich brauche die Erde«
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Fast schon zärtlich ist ihr Gesichtsausdruck, als sich Ulrike Struck über die winzigen Pflänzchen in einer zerbrochenen braunen Kugel neigt. »Guck mal«, sagt die 57-Jährige zu ihrer Tochter Gesine: »Siehst du? Hier neben dem Salat. Das ist Kresse. Es hat funktioniert.«
Mutter und Tochter lernen immer noch dazu: Seit zwei Jahren betreibt die gelernte Keramikerin gemeinsam mit ihrer Tochter die »Seedball-Manufaktur« im ostwestfälischen Dörentrup. Mutter Ulrike ist für die Produktion zuständig, Tochter Gesine, Ökotrophologin und Ernährungswissenschaftlerin, betreut den Internetauftritt, entwirft Verpackungsdesigns und managt den Vertrieb.
Seedballs – also Samenkugeln – sind kleine Bällchen aus Lehm, Erde, Wasser und etwa fünfzig Samenkörnern. Fü
Kontakt: Die Seedball-Manufaktur, Bärenort 1, 32694 Dörentrup, www.seedball-manufaktur.de, Tel. 05265/9559627
