Revolution auf der Plantage

Joyce Afiyoo Adjei kaut den letzten Bissen ihres Mittagessen. Gemeinsam mit einigen Kolleginnen erholt sie sich von der Arbeit. Sie verpackt Bananen auf der Kasunya-Plantage von Golden Exotics Limited. Mit 2200 Hektar, 22 Quadratkilometern, ist die Plantage die größte in ganz Ghana und der wichtigste Arbeitgeber in der Region östlich der Hauptstadt Accra.

»Ich habe Glück, denn hier ist geregelte Arbeit kaum zu bekommen«, erklärt die vierfache Mutter, die seit drei Jahren auf der Plantage arbeitet. Sie und ihre Kollegen machen Bananen und Ananas für den europäischen Markt versandfertig. Rund 60 000 Tonnen Bananen und 6000 Tonnen Ananas wurden im vergangenen Jahr auf die Reise nach Antwerpen oder Hamburg geschickt. In diesem Jahr sollen es noch mehr werden, hofft Olivier Chassang. »Wir erweitern gerade unsere Anbaufläche bei Biobananen von 32 Hektar auf 112 Hektar – und sind in Gesprächen mit Edeka«, erklärt er und wirft einen Blick hinüber zu den halbhohen Bananenstauden, die gerade gepflanzt wurden. In Reih und Glied stehen die etwa ein Meter hohen, großblättrigen Pflanzen.

Einen Steinwurf entfernt befreien mehrere junge Männer einen weiteren Anbaustreifen von Unterholz und Gräsern. »Dreißig Prozent mehr Handarbeit fallen im Biosektor im Vergleich zum konventionellen Anbau an«, erklärt Chassangs rechte Hand, der Bananenspezialist Peter Ajoeh. 14 Wochen dauert der Reifeprozess von der Blüte bis zur erntereifen Staude, in denen die Früchte immer wieder unter die Lupe genommen werden, damit sie so optimal wie möglich auf den Weg zum Endverbraucher gehen. Die Fruchtstände – Büschel genannt – werden von den Arbeitern in den Seilzug gehängt und zur nächsten Packstation transportiert.

»Qualität ist wichtig«, sagt Chassang, denn die Bananen von seiner Großplantage sollen sich gegen die übermächtigen lateinamerikanischen Anbieter behaupten. Das könnte funktionieren, denn die ghanaischen Produzenten haben ein paar Asse im Ärmel. »Derzeit verlassen sechzig Prozent unserer Produktion Ghana mit dem Fair Trade Label, der Rest wird konventionell gehandelt. Zudem dürfte nächstes Jahr der Bioanteil erstmals eine nennenswerte Größe haben«, erklärt Chassang.

Weniger Pestizide

Denn die Produzenten in Ghana müssen d