Viel Essen im Müll
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Bundesernährungsminister Christian Schmidt (CSU) will Kindern und Jugendlichen die Wertschätzung für Lebensmittel in der Schule beibringen. »Zu viele Lebensmittel landen Tag für Tag in der Mülltonne«, sagt er. Ernährungs- und Verbraucherbildung müsse in die Stundenpläne integriert werden, am besten als eigenes Schulfach. Er will auch das Wegwerfen von Essen in Restaurants begrenzen. Mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband will er eine Kampagne für eine »Beste-Reste-Box« starten. Nach einer Umfrage wirft mehr als jeder dritte Schüler (38 Prozent) »ungefähr einmal in der Woche« Lebensmittel weg. In der Altersgruppe der 14- bis 29-Jährigen sind das sogar 41 Prozent. Bei den über 60-Jährigen landet dagegen laut Umfrage nur bei 14 Prozent einmal in der Woche Essen im Mülleimer.
