Unser täglich Brot
vom 24.09.2010
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Am 24. September ist der Tag des deutschen Butterbrotes. Die gute alte Stulle galt eine Zeit lang als extrem uncool. Mittlerweile haben Butterbrot-Restaurants in Frankfurt oder Köln geschmierte Brote als trendigen Sattmacher wiederentdeckt. In Snackgeschäften wie brot&butter wird frisch gebackenes Brot geradezu mythisch verklärt als das einfache, ehrliche Lebensmittel schlechthin. Traditionelle Bäckereien dagegen lassen sich zunehmend die Butter vom Brot nehmen: Fast die Hälfte ihrer Kunden haben sie in den vergangenen Jahren an Discounter verloren.
Datum der Erstveröffentlichung: 24.09.2010
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