Fünf tote Hähnchen pro Sekunde

Wietze war eine ganz normale Gemeinde, vierzig Kilometer nördlich von Hannover. Bis der Schlachthof kam. Seit zwei Jahren steht dort Europas größter Schlachthof für Geflügel. Jede Woche können 2,6 Millionen Hähnchen geschlachtet werden. Das sind 420 000 Tiere pro Tag, fast fünf Hähnchen pro Sekunde. Die Schlachtmesser rotieren Tag und Nacht. Wietze wurde zu einem Standort der Fleischindustrie und zu einem Schlagwort in der Auseinandersetzung um den Kurs der Landwirtschaft.

350 Menschen sind im Schlachthof in Wietze beschäftigt. Nach Angaben des Unternehmens Rothkötter, das schon Schlachthöfe im westlichen Niedersachsen betreibt, sollen dort tausend Menschen Arbeit finden. Vorausgesetzt, der Schlachthof arbeitet irgendwann mit voller Auslastung.