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Dieser Artikel stammt aus
Publik-Forum, Heft 14/2015
Der Inhalt:

Was wächst denn da?

Brennnessel, Giersch und Löwenzahn: Kann man alles essen. Eine Wildkräuterführung auf dem Frankfurter Hauptfriedhof
von Barbara Brüning vom 24.07.2015
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Mittwoch Abend: Auf den abgetretenen Stufen des neuen Portals des Frankfurter Hauptfriedhofs warten schon einige Frauen auf die Kräuterfrau Regine Ebert. Eine von ihnen ist die 31 Jahre alte Isabell Vögele. »Ich habe erst seit Kurzem einen Garten und möchte wissen, was man von den vielen Dingen, die dort wachsen, verwenden kann. Vielleicht zum Kochen oder gegen Husten«, sagt sie.

Damit geht es ihr ungefähr so wie mir. Außer einer Brennnesselsuppe, deren Rezept ich in einer Frauenzeitschrift gefunden hatte, sind meine Vorstellungen darüber, welche Kräuter wozu gut sein könnten, eher rudimentär.

Regine Ebert, eine schmale Frau mit schlohweißem Haar und Teilnehmerlisten in der Hand, kommt ein paar Minuten später. Seit elf Jahren ist sie als Kräuterfrau unterwegs, seit drei

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