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Schwarzwälder Schinken aus Dänemark

Bedürfnis nach regionalen Lebensmittels: Die falschen Versprechungen der Supermärkte und der Boom der Bio-Kiste
von Gunhild Seyfert vom 22.02.2013
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Sich mit frischen, gesunden Lebensmitteln ernähren, die aus der heimischen Region kommen – das möchten viele Menschen. Aber es wirklich zu tun scheint oft schwer. Die Zeit zum Einkaufen, Kochen und Essen ist heutzutage in der Alltagshektik oft knapp. Wie soll man da an regionales Obst und Gemüse kommen? Etwa die Bauernhöfe ringsum einzeln abklappern? Weil sich das viele Berufstätige und Familien zeitlich gar nicht leisten können, entscheiden sich immer mehr für eine Bio-Kiste: Biologisch und regional erzeugtes Obst und Gemüse wird darin frisch nach Hause geliefert.

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