Junge greifen öfter zu Bio-Lebensmitteln

Lebensmittel aus biologischem Anbau werden bei jungen Menschen in Deutschland immer beliebter: Laut einer Studie des Bundesverbraucherministeriums kauft rund ein Viertel der unter Dreißigjährigen häufig Bio-Produkte. Das sind neun Prozent mehr als im letzten Jahr. Bei älteren Verbrauchern gab es hingegen einen Rückgang um sieben Prozent: Unter den 50- bis 59-Jährigen greifen nur noch 19 Prozent zu Waren mit Bio-Siegel. Damit hat sich ein bis dato bestehender Trend umgekehrt: Bislang wandelten sich vor allem junge Eltern zu Bio-Verbrauchern und bildeten von da an die Stammkundschaft der Branche.