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Publik-Forum, Heft 23/2022

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Von der Lust, Gutes zu tun

Der Inhalt:

Editorial
- 2
  
  Zuflucht suchen
- 3
  
  Editorial: Liebe Leserin, lieber Leser,
Menschen & Meinungen
- 6
  
  Personen und Konflikte
- 6
  
  Aufgefallen: Nicht mehr passiv zuschauen Eva Beyer leitet in Pakistan ein Wohnheim für Afghaninnen und Afghanen, die auf dem Weg nach Deutschland sind.
- 8
  
  Pro und Contra: Fallpauschalen abschaffen? Krankenhäuser in Deutschland rechnen nach Fallpauschalen ab, seit 2003. Jetzt soll das reformiert werden, die Ökonomie zugunsten der Medizin zurückgedrängt werden. Hilft das Patienten und Mitarbeitenden? Stimmen Sie hier ab!
- 9
  
  Klimakrise: Kann sich der Mensch an den Klimawandel anpassen? Wer Anpassung statt Begrenzung des Klimawandels fordert, blendet die ethische Frage aus, sagt Energiewendeforscher Volker Quaschning.
Kommentare
- 10
  
  Kirchliches Arbeitsrecht: Zögerlicher Rückzug aus dem Schlafzimmer Die katholische Kirche will die Intimsphäre ihrer Mitarbeitenden wahren. Die Autonomie der Menschen aber erkennt sie damit noch lange nicht an. Ein Kommentar.
- 11
  
  Weltmeisterschaft: Das gefällt uns nicht mehr Die Nationalmannschaft ist doch noch nicht ausgeschieden. Aber in Katar hat der Fußball die Aura des Sakrosankten verloren – endlich.
- 11
  
  Proteste in China: Die große Überraschung Noch ist offen, welche Folgen die Proteste haben. Aber offenbar lassen auch in einer Diktatur die Menschen nicht alles mit sich machen. Tatsächlich gibt es einige Parallelen zum Ende der DDR. Ein Kommentar.
Politik & Gesellschaft
- 12
  
  Geflüchtete aus der Ukraine: Der Reflex des Menschlichen Was tun gegen die schrecklichen Bilder aus der Ukraine, die Wut auf Putin, die Angst vorm Atomkrieg? In Budenbach haben sie einfach zwei Busse losgeschickt und Geflüchtete zu sich in den Hunsrück geholt. Eine Geschichte über die Last, vor allem aber die Lust des Helfens.
- 20
  
  Klimawandel in Guatemala: Zu heiß für den Kaffee Seit Oktober läuft die Kaffeeernte in Guatemala. Nach einer miesen Ernte im vergangenen Jahr waren die Erwartungen hoch. Doch der Klimawandel stellt Kaffeebauern in ganz Mittelamerika vor extreme Herausforderungen.
- 22
  
  Slapp-Klagen: Wenn Konzerne Ohrfeigen verteilen Zunehmend landen Aktivisten vor Gericht, wenn sie Kritisches über Unternehmen oder Wirtschaftsverbände veröffentlichen. Solche Aktionen sollen verunsichern und entmutigen. Doch oft klappt auch die Gegenwehr.
- 24
  
  Proteste im Iran: Weibliche Körper als Schlachtfeld Der Protest im Iran rückt Gewalt gegen Frauen in islamischen Ländern wieder in den Fokus. Warum ist sie dort so ausgeprägt? Drei Frauen geben Erklärungen.
- 27
  
  Kinder psychisch kranker Eltern: »Nicht allen geht es immer gut« Stefan Schneiders Kindheit war geprägt von der psychischen Erkrankung seiner Mutter. Das begleitet ihn bis heute.
Sein & Haben
Religion & Kirchen
- 30
  
  Gender & Kirche: Hier ist nicht Mann noch Frau Seit einigen Jahren gibt es in Deutschland die Möglichkeit, neben »männlich« und »weiblich« »divers« als dritte Option für den Geschlechtseintrag zu wählen. In der katholischen Kirche scheint dagegen kein Platz für Menschen zu sein, die sich nicht in eine zweigeschlechtliche Ordnung einsortieren lassen. Warum eigentlich?
- 32
  
  Menschwerden – aber wie?
- 34
  
  Reportage aus Europas größtem Gemüseanbaugebiet: Almeria - Europas zwielichtiger Garten In Almeria wird das Gemüse für deutsche Supermärkte erzeugt. Durch den Preisdruck sind die Arbeitsbedingungen ausbeuterisch. Ganz unten stehen Flüchtlinge aus Afrika. Zwei Patres leisten ihnen Beistand.
- 37
  
  Gottesfragen: Liebessehnsucht Der Theologe Joachim Negel beantwortet Fragen unserer Leserinnen und Leser. Diesmal geht es um die jungfräuliche Empfängnis und die Geburt Jesu.
- 38
  
  Kirche und Geld: Wenn’s ums Geld geht, entscheidet der Bischof Zwei Vorgänge in Nordrhein-Westfalen zeigen: Es ist noch ein weiter Weg bis zur echten Mitbestimmung von Laien beim Vermögen der Kirche
- 39
  
  Dokumentarfilm über Leonard Cohen: Ein Mann, ein Song, ein Leben. Der Dokumentarfilm »Hallelujah« deutet das Leben von Leonard Cohen im Spiegel eines einzigen Songs. Und bringt uns seine Spiritualität nahe.
- 40
  
  Eine spirituelle Relativitätstheorie Mit dem Text »Prinzip und Fundament« beginnt Ignatius von Loyola sein Exerzitienbuch
Glauben & Streiten
- 42
  
  Aus der Schura ausgetreten
- 42
  
  Kiewer Höhlenkloster durchsucht
- 43
  
  Reformen in der katholischen Kirche: Was Rom wirklich über den Synodalen Weg denkt Überraschung: Der Vatikan veröffentlicht die Reden zweier Kurienkardinäle beim Besuch der deutschen Bischöfe. Sie sind Dokumente tiefen Misstrauens – mit knallharten Forderungen.
Leben & Kultur
- 44
  
  Dem Leben standhalten Die indische Fotokünstlerin Gauri Gill erkundet seit Jahren, wie Menschen in den ländlichen Regionen ihrer Heimat leben. Die Frankfurter Schirn zeigt ihre Arbeiten in einer großen Ausstellung
- 48
  
  Kinderbücher zu Weihnachten: Kleine und große Weihnachtswunder Geschichten für Kinder, Eltern und Großeltern zum Verschenken, Vorlesen und Selberlesen.
- 49
  
  Kolumne von Peter Otten: Das Vertrauen der Tiere Greta, der Pudel, glaubt fest daran, dass ihre Menschen ihr nichts Böses tun. Andere Tiere können sich da nicht so sicher sein, denkt Peter Otten und fragt sich, ob Ochs und Esel in der Krippe froh sind, aus Holz zu sein.
- 50
  
  Achtsamkeit: Die McDonald’s-Spiritualität Reduziert den Stress, stärkt die Konzentration – und zementiert den Status quo: Der buddhistische Lehrer Ronald Purser kritisiert die von Jon Kabat-Zinn begründete Achtsamkeitspraxis. Hat er damit recht?
- 53
  
  Vorgespräch: Der Weg in die eigene Mitte In der Adventszeit baut Stefan Schuster ein Labyrinth auf. Was hat das mit Weihnachten zu tun?
Lesen Hören Hingehen
Sachbücher
- 56
  
  Buchbesprechungen
- 56
  
  Buch des Monats: Ein Gebet für alle Überraschende Annäherung an das Vaterunser im Dialog
Debatte
- 58
  
  Leserbrief: Russenhass
- 58
  
  Leserbrief: Gruppenzwang
- 58
  
  Leserbrief: Systemfehler
- 58
  
  Leserbrief: Doppelte Standards
- 58
  
  Leserbrief: Foto des Jahres
- 58
  
  Leserbrief: Es braucht Ungehorsam
- 58
  
  Leserbrief: Mehr Erleuchtung
Aufstehen & Handeln
- 61
  
  Hilfe für Obdachlose: »Auch Zuneigung ist ein Geschenk« Claudia Cyriacus arbeitet in einer Teestube für Obdachlose in München. Viele Menschen haben Vorurteile gegenüber Menschen auf der Straße. Sie wirbt um Verständnis für sie.
- 62
  
  Jeans – öko und fair
- 62
  
  Sinnvoll schenken Weihnachtsgeschenke für die Familie, für Freunde und Nachbarn – nachhaltig und mit Mehrwert.Fünf Anregungen
- 62
  
  Vegan kochen für Anfänger
- 62
  
  Aromaöl Gelassenheit
- 63
  
  Biokiste auf Probe
- 63
  
  Eine Ziege zum Überleben
Der letzte Brief
- 64
  
  Satire: Liebe evangelische Synodale, Der Papst schreibt einen Brief an die Synodalen der Evangelischen Kirche und erklärt sein Verständnis von Synodalität (Vorsicht Satire).

Vegan kochen für Anfänger

vom 02.12.2022

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Weihnachten ist zwar noch nicht die Zeit für gute Vorsätze, die Frage, wie wir uns in Zukunft nicht nur gesund, sondern auch klimaschonend ernähren können, treibt aber auch jetzt schon viele um. Vegane Kost wäre vernünftig – aber schmeckt sie überhaupt? Und ist es nicht furchtbar kompliziert, vegan zu kochen? Herausfinden kann man das mit einem Online-Kochkurs. Im Netz gibt es zahlreiche Kursangebote, darunter auch viele für Anfänger. Darin werden vegane Lebensmittel und Grundlagenwissen zur Zubereitung veganer Speisen vermittelt, außerdem einfache Rezepte vorgekocht. Die meisten Kurse sind keine Liveveranstaltungen. Sie sind vielmehr als Videoserie jederzeit individuell abrufbar.

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