Glückliche Ananas

Ich kann Ihnen garantieren: Das sind glückliche Ananas.« Sophie Maignan lacht. Die 35-jährige Französin steht hinter dem Messestand von Keimling Naturkost und zeigt auf eine Packung mit getrockneten Ananasscheiben in Rohkostqualität. »Die haben ein schönes, geruhsames Leben. Die meiste Zeit über liegen sie nur faul in der Sonne.«

Keimling Naturkost ist einer der rund dreißig Aussteller der Veggie World – der deutschlandweit ersten Vegetariermesse in Wiesbaden. Auf dem Gang zwischen den Messeständen herrscht ein Gedränge wie bei einem ausverkauften Rockkonzert. Besucher aller Altersklassen schieben sich geduldig aneinander vorbei, um die exotische Vielfalt kulinarischer Neuheiten von Firmen wie Vegetalis,