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Mit Geld hätte Holger Zahn sein Café nicht bezahlen können: »Das Geld brauchte ich ständig für aktuelle Sachen«, sagt der Geschäftsführer der ältesten Baumschule Berlins. Für einen neuen Lieferwagen zum Beispiel oder um kaputte Geräte zu reparieren. Keine Bank wollte ihm Geld für ein Café leihen, bei dem der Umsatz fraglich war. Dennoch steht das Hofcafé Späth seit Sommer letzten Jahres am Eingang der Baumschule – gut besucht.
Holger Zahn hat es zu einem großen Teil über einen Tauschring für Unternehmen ertauscht. Die Deutsche Kompensationsgesellschaft DKG vermittelte ihm einen Bauunternehmer, der die Bauleitung übernahm und noch andere Tauschpartner dazuholte. Holger Zahn zahlte dafür kein Geld, sondern vergab Pflanzengutscheine im Wert von 25 000 Euro. »Die