Zur mobilen Webseite zurückkehren

Die Zeitschrift, die für eine bessere Welt streitet ...Ausgabe lesen

kritisch christlich unabhängigzur aktuellen Ausgabe

Publik-Forum Thema
Dieser Artikel stammt aus
Publik-Forum, Heft 17/2011
Publik-Forum, Heft 17/2011
Ausgabe vergriffen
Jetzt testen
Der Inhalt:
Editorial
Publik-Forum Plus Das Salatblatt an sich
Publik-Forum Plus Liebe Leserin, lieber Leser,
Menschen & Meinungen
Publik-Forum Plus Die Gegenspielerin
Camilla Vallejo ist der Kopf der chilenischen Studentenbewegung und fordert den Präsidenten heraus/mehr
Publik-Forum Plus Personen und Konflikte
Publik-Forum Plus »Ängste auf allen Seiten«
Woher kommt die Verwirrung um den Bundesfreiwilligendienst? Fragen an Klaus Tschentscher vom Zentrum für Freiwilligendienste/mehr
Publik-Forum Plus Spielgeld für Spekulanten
Politik und Zentralbanken pumpen immer mehr Geld in die Wirtschaft. Doch es landet in den falschen Taschen/mehr
Publik-Forum Plus Billige Schadenfreude
Die Kritik an Guido Westerwelle ist vor allem eines: selbstgerecht/mehr
Publik-Forum Plus Irischer Abgrund
Das Beichtgeheimnis soll fallen – und die Kirche ist selbst schuld/mehr
Politik & Gesellschaft
Publik-Forum Plus Ein vergeudetes Jahrzehnt
Vor dem 11. September 2001 schien die Weltgemeinschaft auf guten Wegen: Klimaschutz, Abrüstung, Bekämpfung der Armut. Seit den Anschlägen ist alles ganz anders/mehr
Publik-Forum Plus Gehen Islam und Demokratie zusammen?
Der 11. September 2001 gilt als Symbol für islamistische Gewalt. Zehn Jahre später streiten Muslime in Nordafrika für Freiheit/mehr
Publik-Forum Plus »Lockere Typen, die Menschen verachten«
Über die Ausbeutung in der modernen Arbeitswelt und das »Wallraffen«. Fragen an den Schriftsteller Günter Wallraff/mehr
Publik-Forum Plus Jeder dritte Schüler leidet unter Mobbing im Netz
Publik-Forum Plus Krötenwanderung
Auf zu ethischen Banken – eine Kampagne/mehr
Publik-Forum Plus Ökostrom fördern nach deutschem Vorbild
Publik-Forum Plus Staatliche Gelder für die Massentierhaltung
Publik-Forum Plus Wahlkampf nach dem Terror
Reife Antwort einer reifen Gesellschaft: In bewundernswerter Eintracht hat Norwegen auf den Schock reagiert/mehr
Publik-Forum Plus Abschied einer Hebamme
Die Berufshaftpflicht ist so teuer, dass Geburtshilfe für sie nicht mehr rentabel ist. Jetzt zieht sie einen Schlussstrich/mehr
Publik-Forum Plus Abschiebung in Kühlungsborn verhindert
Publik-Forum Plus Deutsch-polnisches Kontaktseminar
Publik-Forum Plus Regenwald-Appell an Minister Dirk Niebel
Publik-Forum Plus Mauern gegen die Ohnmacht
Schüler eines Berufskollegs bauen Häuser in Haiti/mehr
Publik-Forum Plus Weiterhin Proteste gegen Kohlestrom
Publik-Forum Plus Stille
Mehr sehen und mehr hören: 24 Stunden Schweigen in einem Kloster. Eine persönliche Erfahrung von Birgit-Sara Fabianek/mehr
Publik-Forum Plus Generation Dümpel
Endlich: Die Jugend protestiert. Doch Demonstranten und Sympathisanten vermeiden grundlegende Gesellschaftskritik/mehr
Publik-Forum Plus »Ey, du Öko!«
Anders leben: Das Ökodorf Sieben Linden ist das kinderreichste der Altmark – kinderleicht ist das Leben dort allerdings auch nicht immer/mehr
Publik-Forum Plus Bremsen oder Gasgeben
Sabine Mühlhaus-Liebich (40) muss ihre Kraft gut einteilen. Sie arbeitet als Unternehmensberaterin und hat Multiple Sklerose/mehr
Religion & Kirchen
Publik-Forum Plus Macht Theologie Terror?
Zehn Jahre nach den Attentaten auf das World Trade Center und das Pentagon bleibt die Frage: Ist der Glaube an einen richtenden Gott die Wurzel der Gewalt? Ein Pro und Contra/mehr
Publik-Forum Plus Gottesfeiern ohne Eltern
Es brummt in der evangelischen Jugendarbeit in Cochem: organisiert von unten, ganz ohne Geld der Kirchenleitung/mehr
Publik-Forum Plus Und am Ende zwei Wunder
Der gute Mensch von Le Havre: Ein Spielfilm von Ari Kaurismäki erzählt ein Gleichnis von heute /mehr
Publik-Forum Plus Leben in den Trümmern von Mogadischu
Ökumenische Aktion: Wie Muslime, Diakonie und Caritas in Somalia Verhungernden helfen. Fragen an Rainer Lang/mehr
Publik-Forum Plus Malen, was innen ist
Seelsorge in der Psychiatrie: Paulfried Spies schafft Freiräume in der Klinik, baut Brücken nach draußen und holt psychisch Kranke mit Ausstellungen aus der Tabuzone/mehr
Publik-Forum Plus Muslime und Christen: Demo in Mumbay
Publik-Forum Plus Roma: Wie kann eine faire Integration gelingen?
Publik-Forum Plus »Weiter gehen und tiefer graben«
Publik-Forum Plus »Zeichen der Zeit« – ein Kongress zum Konzil
Publik-Forum Plus Die Propheten und der Papst
Mahnwache mit Bibellektüre: Eine kritische Begleitung/mehr
Dossier
Publik-Forum Plus Liebe Leserin, lieber Leser,
Publik-Forum Plus Ein David, der den Goliath spielt
Seit die katholische Kirche in Deutschland keine Volkskirche mehr ist, fürchtet sie sich vor der Vertrauensfrage /mehr
Publik-Forum Plus »Ein Bruder, kein Heiliger Vater«
Warum werden Frauen in der katholischen Kirche so schlecht behandelt? Ein Brief der evangelischen Pfarrerin von Berlin-Pankow an den Papst/mehr
Publik-Forum Plus »Ich will deinen Gottvater nicht«
Sinn kann ich nur selbst finden, ohne aufdringliche Angebote der Religion. Die atheistische Erfurter Publizistin Anke Engelmann schreibt an Benedikt XVI./mehr
Publik-Forum Plus Schein-heilig gegen den Zeitgeist
Hurra-Katholiken schüren die Angst vor einer Kampagne gegen den Papst. Sie verbreiten die Verschwörungstheorien von Journalisten wie Matthias Matussek, Alexander Kissler und Co./mehr
Publik-Forum Plus »Ihre Kirche macht mir Sorgen«
Leider betont Benedikt XVI. das Abgrenzende, nicht das Einende. Ein Brief der Muslimin Lamya Kaddor an den Papst/mehr
Publik-Forum Plus »Wir sind nicht eingeladen«
Warum bekommen die liberalen Juden keine Chance, mit dem Papst ins Gespräch zu kommen? Ein Brief der Jüdin Sonja Güntner an Benedikt XVI./mehr
Publik-Forum Plus Hier wird niemand ausgegrenzt
Von Berlin bis Ulm: Kritische Christen laden ein zu Gesprächsforen aus Anlass des Papstbesuchs /mehr
Journal
Publik-Forum Plus Herbst in Fukushima
Wenn demnächst in Japan die Reisernte eingefahren wird, befürchten die Menschen, dass ihr täglich Brot verseucht ist. Für eine Wende in der Atompolitik gibt es kaum Anzeichen/mehr
Publik-Forum Plus Lob der Kargheit
Das Bild lehrt lügen. Über das protestantische Misstrauen gegen die Augenschönheiten/mehr
Publik-Forum Plus Michaels Mission
Der einstige Kindersoldat Michael Davies aus Sierra Leone baute sich in Bremen eine neue Zukunftauf. Mit seiner international besetzten Bandmöchte er Zuversicht verbreiten und jüngeren Migrantinnen und Migranten ein Vorbild sein/mehr
Publik-Forum Plus Mit Humor und heiligem Zorn
Brennen, ohne auszubrennen. Die Kunst der engagierten Gelassenheit /mehr
Publik-Forum Plus was mir wertvoll ist ...
Bücher
Publik-Forum Plus Das Kapital auf Abwegen
Warum von Karl Marx wieder gelernt werden kann. Und muss/mehr
Publik-Forum Plus Deutschland hinkt hinterher
Publik-Forum Plus Ratlose Oberbürgermeisterin
Publik-Forum Plus Kein Wohlstand für alle
Publik-Forum Plus Das Frust-Manifest
Publik-Forum Plus Dein Glaube hat dir geholfen …
Publik-Forum Plus Erinnerung mit Lücken
Publik-Forum Plus Ethik im Alltag
Publik-Forum Plus Geschichte, virtuell und real
Publik-Forum Plus Impulse »von oben«
Publik-Forum Plus Eine Fußnote der Geschichte
Publik-Forum Plus Konfuzius als Chinas Jesus
Publik-Forum Plus Vorbildliche Hilfe bei Demenz
Publik-Forum Plus Wie lernt man Zen?
Der letzte Brief
Publik-Forum Plus Sehr geehrter Herr Watzke,
Artikel vorlesen lassen

Lucky Lauch

von Udo Taubitz vom 22.09.2011
Welch ein Genuss: Auberginen-Lasagne mit Walnussbolognese. Josita Hartanto kocht vegane Kunstwerke und lockt Grünzeug-Fans aus aller Welt in ihr kleines Berliner Restaurant.
4 Wochen freier Zugang zu allen PF+ Artikeln inklusive E-Paper
Jetzt für 1,00 € testen

Weiterlesen mit Ihrem Digital-Zugang:

Sie haben noch kein Digital-Abonnent? Jetzt für 0,00 € testen
PFplus

Weiterlesen mit Ihrem Digital-Upgrade:

Digital-Zugang für »Publik-Forum«-Print-Abonnenten
  • Ergänzend zu Ihrem Print-Abonnement
  • Mehr als 34.000 Artikel auf publik-forum.de frei lesen und vorlesen lassen
  • Die aktuellen Ausgaben von Publik-Forum als App und E-Paper erhalten
  • 4 Wochen kostenlos testen
Jetzt für 0,00 € testen
PFplus

Jetzt direkt weiterlesen:

Digital-Zugang
  • diesen und alle über 34.000 Artikel auf publik-forum.de
  • die aktuellen Ausgaben von Publik-Forum als App und E-Paper
  • 4 Wochen für nur 1,00 €
Jetzt für 1,00 € testen
4 Wochen freier Zugang zu allen PF+ Artikeln inklusive E-Paper
Jetzt für 1,00 € testen
4 Wochen freier Zugang zu allen PF+ Artikeln inklusive E-Paper ergänzend zu Ihrem Print-Abo
Jetzt kostenlos testen

Weiße Fliesen, rußgeschwärzte Pfannen, Gewürze in Plastikdosen ? nichts deutet darauf hin, dass in der engen Küche im Prenzlauer Berg eine Revolution brodelt. Wäre da nicht diese junge Frau mit roten Haarsträhnen und löchriger Jeans unterm schwarzen T-Shirt. Gerade schüttet Josita Hartanto getrocknete Tomaten und Salbei in den ratternden Mixer. Dann springt sie zum Herd, schwenkt eine Pfanne Zwiebeln in der Stichflamme. Eine schnelle Drehung nach links, schon steht die Halb-Indonesierin an der Edelstahlarbeitsplatte und knetet eine Tofu-Seitan-Mischung durch. »Ich entwickle den Rollbraten für unser Weihnachtsmenü«, sagt sie ein wenig schroff und drückt den rötlichen Klumpen auf einer Folie glatt. »Zu Weihnachten gehört nun mal Braten. Aus was der ist, ist ja letztlich egal. Hauptsache, er ist lecker!«

Hören Sie diesen Artikel weiter mit P F plus:

4 Wochen freier Zugang zu allen P F plus Artikeln inklusive ihh Payper.

Jetzt für 1,00 Euro testen!

.
Schlagwort: pflanzliche Ernährung
Kommentare und Leserbriefe
Ihr Kommentar
Noch 1000 Zeichen
Wenn Sie auf "Absenden" klicken, wird Ihr Kommentar ohne weitere Bestätigung an Publik-Forum.de verschickt. Sie erhalten per E-Mail nochmals eine Bestätigung. Der Kommentar wird veröffentlicht, sobald die Redaktion ihn freigeschaltet hat. Auch hierzu erhalten Sie ein E-Mail. Siehe dazu auch Datenschutzerklärung.

Mit Absenden des Kommentars stimmen Sie der Verarbeitung Ihrer Daten zur Bearbeitung des Kommentars zu. Zum Text Ihres Kommentars wird auch Ihr Name gespeichert und veröffentlicht. Die E-Mail-Adresse wird für die Bestätigung der Bearbeitung genutzt. Dieser Einwilligung können Sie jederzeit widersprechen. Senden Sie dazu eine E-Mail an [email protected].

Jeder Artikel kann vom Tag seiner Veröffentlichung an zwei Wochen lang kommentiert werden. Publik-Forum.de behält sich vor, beleidigende, rassistische oder aus anderen Gründen inakzeptabele Beiträge nicht zu publizieren. Siehe dazu auch Netiquette.