In die Pilze gehen

Pilze zu sammeln ist nicht nur etwas für Naturfreunde und Risikofreudige. Auch kaufmännisch denkende Menschen haben entdeckt, dass im Moos und unter Blättern Werte stecken. Erlaubt ist das Pilzesammeln im Wald aber nur für den Eigenbedarf, damit sich Ertrag, Verzehr und nachwachsende Ressource die Waage halten. Der Raubbau an der Natur durch gewerbliche Pilzsammler, die kiloweise alles absäbeln, was ihnen unters Messer kommt, ist für Waldbesitzer ein wachsendes Ärgernis. Das größere ist: Pilze werden nur selten kontrolliert, bevor sie in den Handel kommen.