Helfen Bioprodukte dem Klima?
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Die Klimabilanz von Bioprodukten ist nicht immer besser als die von herkömmlichen Erzeugnissen. Nach einer vom Institut für ökologische Wirtschaftsforschung erstellten Studie kann Bio-Rindfleisch bis zu sechzig Prozent mehr Kohlendioxid verursachen als konventionell produziertes Rindfleisch. Zwar könnten durch eine Umstellung auf Ökolandbau 15 bis 20 Prozent der Treibhausgase in der Landwirtschaft eingespart werden, nötig wären allerdings fünfzig Prozent. Zudem erfordere eine vollständige Umstellung auf Ökolandbau siebzig Prozent mehr Fläche. Die notwendigen rund zehn Millionen Hektar seien weder in Deutschland noch in Europa vorhanden. Zum Schutz des Klimas in der Landwirtschaft müssten daher die Produktion und der Konsum von Rindfleisch und M